食品机械-青岛高恩机械-食品机械设备

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2.食品机械可根据客户要求加工定制。

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香菇产业网：香菇脱水注意事项

一，若采收或收购的香菇数量很大，来不及当天烘烤，必须将其摊放在低温通风处，堆积尽量薄一些，食品机械厂家，防止内部发热、影响烘烤产品质量。

二，烘烤初期，烘箱或烘房内的温度上升速度应缓慢递增，一般每小时不超过5℃。升温过快，菇体表面迅速收缩，导致毛细管堵塞，反而造成菇体内部水分排除困难，轻则造成菇体缩皱，表面形成波浪状；重则菇体表面形成硬壳，使菇褶变黑而不易烘干，香菇品质严重下降。烘烤早期温度宜掌握在30-35℃之间。

三，经过6--8小时的烘烤（中期），鲜菇水分大部分已经散失，此时应调整烘筛的位置，上风口与下风口的对调，上层的与下层的对调，同一烘筛内的香菇，如干燥程序差别大的，也应捡出作适当调整，要求干燥程度基本相似。

四，香菇经过8--9小时烘烤（中后期），菇柄水分已基本消失，发生软化，用手扭曲而不会断裂时，将菇柄扭弯，塞在菇伞内，以增加烘干香菇的商品价值。

五，香菇经初烘期，中烘期和中烘后期，即时入烘干后期，大约要经历10小时左右，此时除菇柄以外，子实体一般均已干燥。烘烤温度可调高到60℃，以更多的热能使菇体中的胶体水进一步蒸发，但不宜超过60℃，因为香菇中含有丰富的蛋白质，温度过高时会***香菇的营养成分，同时影响香菇中香味物质的形成，甚至产生可燃性气体，引起产品本身燃烧。

第六、当香菇的含水量降到13% 左右时（固定期），即可停止加热。关闭进风口和出风口，食品机械设备，使烘干了的香菇闷在烘箱内，让其温度自然下降，当温度接近室温时，即可开箱取菇，分级包装。

空气能热泵烘干机常见故障与解决方案空气能热泵烘干机在实际应用案例中节能又环保，同时烘干出来的品质又好，所以越来越受用户的欢迎，那么它在使用中出现故障该如何解决呢？我们来聊一聊空气能热泵烘干机常见故障与解决方法！

1、热泵烘干机主机运行不制热

热泵烘干机主机运行但不制热，应检查机组冷媒含量，冷媒过少，食品机械厂，热泵烘干机会出不制热现象，我们应当充入同型号冷媒，充入冷媒时，需要抽真空后再进行充注。

2、热泵烘干机开机后，一直不运行

热泵烘干机开机后，机器一直不工作，不运行，我们应检查电源线接入是否正常，(注意电源线相序要与主机相序一致)，另外，要检查热泵烘干机通电是否正常，电源是否故障。

3、热泵烘干机主机制冷，不制热

热泵烘干机只制冷而不制热，应（检查）控制显示器的四通阀设置，故障排除：在控制显示器处将F37的设置“0”转换为“1'，检查四通阀是否通电接入。

4、热泵烘干机主机噪音大

热泵烘干机主机噪音大，应检查热泵烘干机安装的位置是否水平，风机轴承是否松坳，或热泵烘干机压缩机冷冻油不足。

排除：调整热泵烘干机主机处于水平位置。检查风机膨胀阀是否失效，压缩机加入适量冷冻油。

5、热泵烘干机突然停止工作

热泵烘干机突然停止工作，可以按季节不同检查出现的两种情况，首先是夏天，热泵烘干机容易出现高压保护，第二种是冬天，主机处于化霜功能界面，食品机械，排除以上两种情况，我们应检查是否电压不稳。

6、质料一次性烘不干：原因是烘干机太小，而烘干机内的质料装的太多；还有可能是风网风压和流量核算不正确、有误；再有一种原因就是烘干机操作员对烘干机不熟悉，致使烘干机运用不妥。

能够将烘干机换为容量大一些的；也能够每次装料的时分装的少一些；还能够添加烘干机的温度，可是这种方法简单引起烘干机内着火，因而也能够更改烘干机。针对第二种原因和第三种原因，能够与烘干设备厂家联络予以处理，前者能够要求烘干机厂家从头核算风压、热泵烘干机流量后再依据实际情况供给规划变更计划；后者能够与烘干机厂商协商讨取设备说明书学习正确的使烘干机用方法。