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香菇产业网：香菇脱水注意事项

一，若采收或收购的香菇数量很大，来不及当天烘烤，必须将其摊放在低温通风处，堆积尽量薄一些，防止内部发热、影响烘烤产品质量。

二，烘烤初期，辣椒深加工机械，烘箱或烘房内的温度上升速度应缓慢递增，一般每小时不超过5℃。升温过快，菇体表面迅速收缩，导致毛细管堵塞，辣椒酱生产机械，反而造成菇体内部水分排除困难，轻则造成菇体缩皱，表面形成波浪状；重则菇体表面形成硬壳，使菇褶变黑而不易烘干，香菇品质严重下降。烘烤早期温度宜掌握在30-35℃之间。

三，经过6--8小时的烘烤（中期），鲜菇水分大部分已经散失，此时应调整烘筛的位置，上风口与下风口的对调，上层的与下层的对调，同一烘筛内的香菇，如干燥程序差别大的，也应捡出作适当调整，要求干燥程度基本相似。

四，香菇经过8--9小时烘烤（中后期），菇柄水分已基本消失，发生软化，用手扭曲而不会断裂时，将菇柄扭弯，塞在菇伞内，以增加烘干香菇的商品价值。

五，香菇经初烘期，中烘期和中烘后期，即时入烘干后期，大约要经历10小时左右，此时除菇柄以外，子实体一般均已干燥。烘烤温度可调高到60℃，以更多的热能使菇体中的胶体水进一步蒸发，但不宜超过60℃，加工辣椒小型机械，因为香菇中含有丰富的蛋白质，温度过高时会***香菇的营养成分，同时影响香菇中香味物质的形成，甚至产生可燃性气体，引起产品本身燃烧。

第六、当香菇的含水量降到13% 左右时（固定期），即可停止加热。关闭进风口和出风口，上海辣椒，使烘干了的香菇闷在烘箱内，让其温度自然下降，当温度接近室温时，即可开箱取菇，分级包装。

空气能热泵烘干机节能优势为何如此显著？

烘干一直以来都是农业等诸多领域的一个不可或缺的步骤，各行业广泛使用，在以前，烘干设备主要是燃料类的烘干，主要以煤、天燃气这类高耗能为主要的燃料作为烘干的热量来源。随着***新能源政策的各项实施与落地，空气能热泵烘干机以其显著的节能优势迅速占领烘干市场，广泛应用于***、农副产品、海产品等的烘干。

由于现在我们生活水平显著提高，对于产品的品质要求也越来越高了，传统的烘干方式效率低下与耗能较大等劣势越来越明显，甚至传统烘干设备烘干出来的产品质量都已经不能够达到人们的要求。能源与环保的问题逐渐成为了人们的关注焦点，人们开始探求着更加积极***、节能的烘干设备。空气能热泵烘干机这种绿色新能源烘干设备就应运而生，***，节能，环保，安全这一系列特点满足了人们对物料烘干设备的品质要求。

空气能高温热泵烘干机凭借着其烘干效率高、烘干速度快、环保节能等优势迅速获得市场的青睐，并且各地***也纷纷支持环保产品，空气源高温热泵烘干方式或将成为继热水、采暖之后的另一个大的热泵蓝海市场。

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